在外国教育中，都支持学生扩散思维去书本中找到自己想要的想要的答案，所以人们都对书籍充满了渴望，认为手机只是生活中的调剂品，玩手机是在休闲的时候偶尔玩玩，而不是和手机形影不离，更不可能让现代的科技技术取代书本的知识。
外国人的思想境界比较高，认为提升自身的修养素质就要从读书开始，读书能使人豁然开朗，在读书的过程中可以体会到前所未有的快乐，他们认为书籍是他们的启蒙老师，可以给他们指明方向，让他们在生活中少走弯路，从此以后的人生也会因读书而改变，所以他们对书籍爱不释手。
在大部分外国人心里，读书已经成为一种不可更改的习惯，一旦形成这种习惯就要落实，手机只是让你了解现代科技的发达性和满足个人的娱乐需求，和读书相比起来，手机的价值更加廉价，所以他们习惯看书而不是玩手机。
可能教育方式不同导致的。记得前段时间看过一个段子是这么说的，日本人嘲讽中国人说“中国是不可能超过我们的，他们的青少年都在打游戏”虽然这只是一个段子，但是也正是讽刺我们国家青少年的现状。
国外的家庭从小都能够正确引导自己的孩子热爱学习，做什么事情都要学会节制，不要太过于沉迷没有价值的东西，从小培养孩子的自主能力。
再看一下我们中国大多数的家庭，从小就溺爱孩子，孩子就是“老天爷”一般的存在，做错了事情也只是点点就过去了，根本就认识不到问题的严重性，别说独立自主能力了，长大了别是什么都不会的“傻子”就万幸了。
所以，现在外国的人都深深的被书中的文化所熏陶，而大多数中国人只是沉迷手机表面上的娱乐性，然而最后基本上是一无所获的。
题主说的是地铁上吗……那可能不是因为他们多爱读书，而是没信号。（滑稽
言归正传，国内玩手机的的确多很多，不仅是爱读书与不爱读书的区别，其实很多人用手机是微信聊工作，看网络小说，刷公众号，看微博，等等……很多人都沉迷去汲取破碎化信息。读书好像在学生时代过去了以后，变成了优先度很低的事情。
工作赚钱比静下来读书重要。
与朋友出门社交比一个人读书重要。
恋爱一起出门浪比读书重要。
在现代中国人的生活中，读书很难成为如同吃喝拉撒一样，是生活中不可缺少的一部分。所以我国的国民阅读量数据起不来。
沉浸下去读书是一件并不轻松的事情，看一些有深度引起人思考的书，不是破碎化时间能够消化的，需要完整的大片时间，比如一个下午，或是一个晚上，又或是整个周末。
但是我们处于社会环境中，随着年龄的增长，越来越难有自己的完整时间，培养习惯这么难的事情，放在25岁的人身上，告诉他你要养成每个月读XX本书的习惯，这几乎就是不可能完成的任务。
在我看来，只有满足温饱需求之后，才有想法去满足自己的精神需求。只有我们不为今天吃什么喝什么发愁，房贷车贷和巨大的工作量让我们成天加班，有着朝五晚九的正常工作时间，才会去思考生活本身。这时候书就自然而然进入我们生活了。