古人喝酒之前，为什么非得要先“温酒”？

Question

如题所述

Answer 1

中国的酒文化可谓是历史悠久的，从古至今中国人都是喜欢喝酒，我们在看电视剧时，经常会看到这样的场景，就是古人喝酒之前都喜欢把酒先温一下再喝，可是我们现代人喝酒都是直接喝，这是为什么呢？一起来看看吧。

1，酒的种类不同。

在古时候，白酒还没有开始盛行之前，古人喝的酒基本上都是黄酒和米酒，很多人都知道范仲淹的那首《渔家傲·秋思》 ，里面有一句诗是这么说的：浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。这里的“浊酒”指的就是黄酒，它的颜色不像白酒那么清澈透亮。

看过《水浒传》的应该知道里面有这么一个情节，武松打虎的章节中，武松要喝酒，店小二帮他把酒筛，里面有出现“筛酒”这个词，说明当时武松喝的是米酒，因为米酒里含有很多的米粒，这样筛一下，喝起来口感更好。

米酒和黄酒的酒精度数都比较低，如果冰冷的喝，口感就不好，尤其是冬季的时候，本身当时的御寒条件就差，再喝一碗冷酒下肚，那身体也是受不了的，所以古人都会加热一下再喝，一来可以将酒味散发出来，二来口感也会更纯，这样喝酒才有气氛。

2，酿酒的技术不同。

古人酿酒的技术还不成熟，酿出的酒里含有很多的甲醇和乙醇，直接喝对身体的伤害很大，但是加热一下就不一样了，在不同的温度下，这两样物质就会挥发，这样就会减少喝酒对身体的伤害了。

这些都是古人总结出来的经验之谈，把就温一下，不仅口感好，也更有利于身体健康。

Answer 2

温酒，也就是将酒加热。把酒加热再喝口感更加绵软，也许是古人注重身体的健康，温热的酒有养生的作用，在多部古籍之中也有记载。

Answer 3

这个从红楼梦里面也能看出来，贾宝玉急急忙忙要喝冷酒，薛宝钗劝他：酒是凉的，喝下肚时，用自己的五脏六腑温热他，岂不是不养生。简单来说，就是喝冷酒，还要自己温热，就更刺激。温热的酒就更柔和。

Answer 4

古人喝酒之所以要温酒，其实主要是因为古代的酿酒技术不是很好，如果不把酒温热一下再喝，对人体的伤害是很大的。

Answer 5

这是因为酒的温度一般都比较低，直接喝的话口感会比较差，温酒之后，酒的味道就会散发出来，会更加好喝。