药草成分百合为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。百合含有秋水仙碱等多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。
药草功效百合性味甘，微苦，平，具有润肺、止咳、清心、养阴、补中、益气、安神、利尿等功效，适用于肺痨久咳、肺虚干咳、咳血、慢性支气管炎、肺气肿、神经衰弱、心悸、失眠、小便不利、热病后期的神志恍惚、更年期综合症等症。现代医学认为百合有抑制癌细胞生长、提高机体抗缺氧耐力的功效。
治疗建议百合100克，白糖适量，水煎服，适用于治疗失眠、心悸、精神不安及肺结核等症。
百合100克、蜂蜜20克拌匀蒸熟，睡前服，适用于神经衰弱、失眠、口干、久咳等症。
百合、莲子、薏米、银耳各适量煮粥，适用于各种虚弱症，有滋补、益胃、安神作用。
清蒸鲜百合，对于贫血、体虚、胃病、肝炎患者均有补益。
鲜百合3个捣汁温开水服，早晚各一次，适用于治疗肺结核、慢性支气管炎、肺气肿等症。
百合25克、酸枣仁25克、远志15克，水煎服，适用于治疗神经衰弱、心烦失眠等症。
推荐药膳百合粳米粥百合50克切小块、粳米100克放入沙锅内，加适量水煮粥至熟，加入白糖即成。此款取其清心安神之功效，适用于贫血、神经衰弱、肺结核、更年期综合症等症。健康人可常服。
百合银耳红枣莲子羹百合50克、银耳25克泡发、莲子50克去心、红枣10枚，先在沙锅内将莲子煮软，再放入银耳、百合、红枣煮至莲子软烂、银耳发黏，加入冰糖适量即成。此款取其清心、安神、润肺、补血之功效，适用于神经衰弱、贫血、肺结核、肺气肿等症。健康人可常服。
百合芹菜芹菜嫩茎200克切寸段，用开水烫一下捞出，鲜百合50克掰开瓣，炝锅后下芹菜、百合翻炒片刻，加适量盐、味精即成。此款取其清肺胃郁热、通利血脉、止咳安神之功效，适用于贫血、久咳、心烦、口渴、头晕等症。健康人可常服。