中国传统糕点种类繁多,你吃过哪几种

如题所述

鲜花饼

云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉,全国七成多的鲜花产自这里。正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。

用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,酡颜凝新露,化馥沁皮酥,几乎无人不爱。

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桂花糕

桂花糕已经有300多年的历史,也是我们儿时最爱吃的糕点之一,它清甜软腻的口感,唇齿留香。即使时隔多年,仍是我记忆中最美好的味道。

精选来自宁波的秋桂加上糯米、白糖等原料做成,每一粒糯米都浸透着桂花的香、白糖的甜。那糕白嫩里透着金黄,桂花的芬芳伴着余温侵入鼻子,仿佛能随着香味洄溯到儿时的时光。

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绿豆糕

中国的传统美食非常有意思,就像粽子有南北之分,绿豆糕南北口感也不相同。北即为京式,制作时不加任何油脂,颗粒较大,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”,吃过的客客应该知道,真的是很干。

而今天我要讲的是南方的苏式绿豆糕,采用传统手工制作,制作时需并添放油脂,吃起来口感松软、细腻。个人感觉南方的细腻好吃,入口即化,豆香四溢,不噎人。

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凤梨酥

台湾圣经般的伴手礼,首当其冲的就是凤梨酥。内馅酸甜适中,外皮酥化,口感细腻润滑,自然香气浓郁,不管是送人还是自享,都是经典之作!

它是用自然生长而成的土凤梨,加上蔗糖、麦芽糖制作而成的真实天然的美味,在制作上无人工添加物,无人工色素,无化工香料噢!让你品尝到凤梨的原汁原味。吃上一块就好像吃了整个凤梨一样。

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手工麻薯

麻薯是一种起源于台湾,并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。传统的麻薯包是由糯米粉蒸熟后包馅做成,再填入不同口味的内馅,麻薯团会带来不同的口感体验。

这款台式爆浆麻薯,是干吃小汤圆,让你感受驴打滚的乐趣。绿色的爆浆汁,4种口味,特别清新,裹着“蜜”汁的甜食,是甜食圈的期待,你爱吗?

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蛋黄酥

我就是一个蛋黄控,好吃嘴,对蛋黄酥只有迷恋二字形容。尤其是台湾的蛋黄酥,层层叠叠的酥皮裹着甜糯的红豆馅,甜糯的红豆馅里又包着咸酥的蛋黄,每一口都是超级享受!

这款蛋黄酥是用海鸭蛋蛋黄制成的哦,流油的蛋黄,沙沙的香,还添加了雪媚娘馅,外皮酥香馅绵软,而且皮薄馅多,蛋黄很大一个,甜度和蛋黄的咸香搭配刚刚好,不会腻!

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第1个回答  2021-04-07

中国最有名的传统糕点,看看你吃过哪几种?

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