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请问这种野菜叫什么名字，应该怎么烹饪，有什么功效？
如题所述
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推荐答案 2016-05-05
苦苦菜，开水烫后加蒜凉拌。味苦，解毒去火。
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这种野菜叫什么名字,怎么
吃法?
答：
这是蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜
。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，...
有一种
野菜
俗称塘沽米 这
是什么
菜啊?饮食应注意
什么?
答：
塘沽米 野菜其实就是蒲公英
。食用方法：1、
腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑
的功效。2、蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。3、蒲公英的花可以做酒。4、蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。5、蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气...
常吃的
野菜
都
有什么
品种
答：
1.
蒲公英
蒲公英是一种常见的野菜，味道苦涩，
具有清热解毒、利尿消肿的功效
。除了可以做为野菜食用之外，蒲公英还有很多其他用途，比如把它制成蒲公英花茶可以清热解毒、减肥美容等等。2.野苋菜
野苋菜又叫小青菜、水苋菜
，是富含营养的一种蔬菜，富含钙、铁和维生素C等营养成分。野苋菜的叶和茎都可以吃...
春暖花开,处处芳草香,你的家乡有哪些特别的
野菜?怎么烹调
呢?
答：
先来普及一下常见的
野菜
1、马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草、麻杂菜、玛扎菜、马杂菜、马扎菜，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较丰富，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿苋能抗衰老。马齿苋富含胡萝卜素、维生素E、...
车前草
有什么
家常做法可以分享?
答：
车前草，又称车前子、车轮菜，是一种常见的
野菜，具有
清热解毒、利尿通淋、消肿止痛等
功效
。在家常
烹饪
中，车前草可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些家常做法：清炒车前草 这是最简单的做法，保留了车前草的原汁原味。将车前草洗净后，沥干水分。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后将车前草倒入锅中快速...
适合家庭
烹饪
做的
野菜有
些
什么?
答：
野菜在
烹饪
前要进行充分的清洗，以去除泥土和杂质。野菜的烹饪方法要简单，以保留其营养成分和风味。有些
野菜具有
特殊的药用
功效，
如具有清热解毒、利尿消肿等作用，可以根据个人需求选择食用。总之
，野菜
是一种非常健康、美味的食材，适合家庭烹饪。在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求，选择合适的野菜和...
地皮菜的
功效
与作用
是什么?
答：
1、地皮菜是属于性凉、味甘的食物，起到清热明目
功效
的，特别是地皮菜的收敛益气功效也是很强的。而且地皮菜还可以帮助我们起到治疗目赤红肿、夜盲、烫火伤等多种病症的功效。2、同时地皮菜还可以起到降脂明目功效的，主要是因为地耳是属于一种很好的低脂肪营养食物，所以说大家吃地皮菜的时候就能够起到...
野蒿子草
有什么功效
与作用?
答：
野筒篙味辛，性平。有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿
功效
。治感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、乳腺炎、支气管炎、营养不良性水肿等症。野蒿子草分布于中国江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、贵州、云南、四川、西藏。山坡路旁、水边、灌丛中常见，海拔300-1800米。泰国、东南亚和非洲也有。野茼蒿喜...
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