菜放冰箱一星期还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

不能。
1、营养流失：冷藏过程中，菜的营养成分也会逐渐流失，蔬菜中的维生素C和叶酸会随着时间的推移逐渐减少，而细菌的滋生也会加速营养物质的氧化，导致营养成分流失。
2、产生细菌：冰箱冷藏的温度在4摄氏度到8摄氏度之间，这个温度下只能够保持食物的新鲜，但并不能够完全阻止食物的新陈代谢，在冷藏的过程中，菜会产生有害物质，如细菌、霉菌等，导致食物变质、腐烂。