带鱼的营养价值及适宜人群

Question

如题所述

Answer 1

1. 带鱼含有丰富的营养成分，包括脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、钙和磷等。
2. 带鱼具有暖胃、补虚、强心、补肾、消炎化痰和消除疲劳等功效。
3. 带鱼特别适合老人、儿童和孕产妇食用，尤其是那些气短体乏、常病体虚、营养不良的人群。
4. 鱼汤是带鱼的营养佳品，其中溶解了鱼油，富含磷脂，有助于补脑。
5. 鱼子含有较多的卵磷脂，这种物质在鱼的内脏中较为丰富，有利于大脑的补充。