牛肉冷冻能保存多久

Question

如题所述

Answer 1

冷冻牛肉的保质期在6-12个月的时间。

牛肉对于许多朋友来说还是比较喜爱的，因为牛肉中含有的蛋白质是非常丰富的，并且其含有的脂肪含量较低，非常适合健身和保持身材的朋友食用。牛肉如果购买过多了的情况，可以放入冰箱中的冷冻，一般牛肉冷冻保质的时间可以有6-12个月的时间，但是还是建议朋友们尽快食用的。

如果一次买了大量的生牛肉，是直接冷冻起来生牛肉，每次食用的时候拿出一部分来炖熟好，还是先都炖熟了再冷冻起来，每次使用的时候拿出一本分再热好。如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏，这样可以确保温度在-8度以下3-6个月左右不变质。

注意事项

如果是小贩处购得也最好这么处理，因为他们的贮存和运输都无法保证。但时间过长，可能导致颜色异变。如果是原封直接从厂家拿到，或有类似保证则可以生冻处理，这样可以保存6-12个月，冷冻牛肉前首先要检查冰箱是否将使用设置在正确的温度。

冷冻是减低细菌的传播速度，而不是阻止细菌的传播速度，当肉被冷冻后，各种细菌的传播速度明显降低，但不是停止，所以肉还在漫漫的变质。而且冷冻牛肉的营养不及新鲜牛肉的营养，口感也比较差。