黄米面枣糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

黄米面枣糕的做法步骤如下：

工具/材料：红枣若干、大黄米面200克。

1、大黄米面加入适量净水，用筷子搅拌到絮絮状，然后下手揉成面团（揉面没手拍照）找一个容器刷油，将揉好的大黄米面放进去，按压成薄薄的一片。

2、上锅蒸25分钟，再关火焖个5~10分钟。忽略同时做的大黄米馍馍，两种吃法我省点火力，一起上锅了。

3、从容器中取出黄米糕，这个时候已经是变粘了，底下又有油，所以很好取将红枣去核洗净沥水，平铺在糕上，压压实，一头留一小节别铺，否则红枣会漏。

4、把糕卷起来切成1.5cm厚的车轮状，不要太厚哦，整整形晾凉，凉了它就不是很粘了，找个保鲜袋装好，放冷冻保存可以放很久，如果两三天要内吃掉，放冷藏也行。

5、想吃的时候取两三片出来，锅里放油煎一下，真是美味到翻天！