第1个回答 2021-01-05
烘焙学习内容:
1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)。
2、欧式蛋糕与小西点制作(戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等)。
3、流行面包制作(软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)。
4、裱花装饰与生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等)。
5、欧式生日蛋糕制作(奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等) 。
学习烘焙就到成都新东方烹饪甜点培训学校。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-27
基础的有裱花 发面 做面包 做饼干 做蛋糕 做馒头 做包子,高级一些的做各种高级翻糖,有时还要兼带学点咖啡师要掌握的内容,如果只是练习的话,平时对着优酷 爱奇艺视频就可以学到很多,专业的要去培训西点的学校学习,如果想凭这门手艺就业薪资估计不会太高,大概目前也就5000+-10000+之间,依据学习者掌握的程度,不同的老板会给不同的价。
第3个回答 2020-12-28
内容很多,包括蛋糕,调酒,西餐,西点,等。。
第4个回答 2022-04-29
1.有的学习蛋糕是想以后当一名专业的西点师,这样的一般就得到专业的培训学校去学习1-2年是比较好的。还有部分人是想学了部分品种,快速开个面包店,这样的一般学习从2个月---2年不等,根据自身实际情况。
2.还有一类人完全是兴趣爱好而去学习的,这类人其实报个家庭兴趣班 或是私人订制班就足够使用了,一般3-6个月左右就OK。
3.相对应的,学费也是跟时间有关系,学的时间长 学费就相对会增加 学的时间短学费也会便宜。
4.学一年的学费肯定比两年的学费低,学短期的肯定是比学一年的学费低,至于需要学多久 最好到学校 详细了解哪个学制的专业更适合你。
5.西点行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位。每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上。据统计,在西点行业具有专业技师职称的西点师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。人才市场上也是供不应求,就业轻松,且薪资较高,是一个很好的职业。本回答被网友采纳