第1个回答 2021-09-28
可以作为食品添加剂，但是牛磺酸作为添加剂是有很大的限制的，详情可以见上面的新东方回复的！希望链集化工的回答能帮助到你
第2个回答 2021-03-27
这个可以做食品添加剂的。
第3个回答 2021-03-26
根据GB14880-94食品营养强化剂使用卫生标准规定：
牛磺酸使用范围：1.乳制品、婴幼儿食品及谷类制品（每公斤使用量：0.3-0.5g）；2.饮液、乳饮料（每公斤使用量：0.1-0.5g ）。
在上述范围内的食品可以添加牛磺酸。
第4个回答 2021-03-26
牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。