驴肉火锅烫多久可以吃

Question

如题所述

Answer 1

驴肉2000克，生猪肉200克，菜心8颗，鸡脯肉、红肠各150克，发制平菇、发制粉丝、菌类各100克，马铃薯、西红柿各75克。
驴肉火锅的做法
调味品
白胡椒粉3克，鸡精5克，米酒10克，动物油50克，酸菜鱼火锅1500克，食盐50克，生抽100克，葱、姜各50克，八角茴香、八角茴香、三奈、白芍各10克，丁香花5克，硝酸钠0。2克。
驴肉火锅的作法
1．将驴肉清洗，切割成块状，放进锅里加水烧开，打尽白沫子，添加食盐、硝酸钠煮60分钟，捞起来放另锅中，加汤、生抽、葱、姜及各种各样香辛料，用文火煮4钟头上下，捞起来冷后为“酱驴肉”，切大片状摆盘。其汤备用。菜心清洗，控干水。鸡脯肉、红肠切成片。马铃薯清洗削皮切成片。西红柿清洗切成片。发制平菇去蒂清洗沥水。发制粉丝切节。菌类清洗沥水切条。以上各料均一分为二，摆盘围于火锅四周。
驴肉火锅的做法
2，炒菜锅中添加酸菜鱼火锅、盐、白胡椒粉、米酒、鸡精煮沸，添加煮驴肉汤，捞去香辛料渣，开后倒进火锅中烧滚，便可烫食，饮汤。
味碟:用生姜沫、醋、芝麻油调配，每从一碟。驴肉的营养价值
驴肉的营养价值还是非常丰富的，首先在驴肉中，氨基酸的构成可以说是非常全面的，而且驴肉中的碳水化合物数量比较丰富，其中还有我们人体所必需的各类氨基酸，这些营养物质对人体来说都是有一定需求的。