牛肉馅饺子怎么调馅？

Question

如题所述

Answer 1

牛肉芹菜饺子馅：

准备用料：芹菜800g、牛肉馅280g、油适量、盐适量、料酒2汤匙、十三香1茶匙、姜粉1茶匙、白糖1茶匙、白胡椒粉少许、鸡精少许、葱末少许、花椒水150ml、浓汤宝1盒。

1、原料。

2、将芹菜焯水。

3、煮至塌秧捞出。

4、用食品料理机绞碎后挤干水分。

5、肉馅中依次放入料酒、盐、白胡椒粉、白糖、十三香、姜粉、鸡精、浓汤宝、花椒水搅打上劲。

6、加入葱花、酱油搅匀。

7加入花生油适量拌匀。

、

8、放入芹菜末拌匀即可。