黄瓜是夏天最常见的蔬菜之一。它很受欢迎,因为它价格便宜,味道鲜美。事实上,吃黄瓜通常对我们的健康有好处。黄瓜有一定的保湿作用,所以很多人会用黄瓜做面膜。黄瓜的营养价值及吃黄瓜的好处,都有哪些呢?
一、黄瓜的营养价值
含水量高:冬瓜每100克可食用部分含水分96.9克,高于丝瓜和黄瓜,而且能量很低,只有10千卡,让人觉得饱,有助于减肥。富含维生素:每100克冬瓜含维生素C 16毫克,超过番茄的含量(14毫克/100毫克)。高钾低钠:每100克冬瓜含钾57毫克,含钠2.8毫克,对于需要控制钠摄入量的高血压人群来说,是很好的食物。含有冬瓜多糖:冬瓜含有冬瓜多糖,可以增加身体的抵抗力;冬瓜还含有丙醇二酸,这是一种小分子有机酸,可以抑制体内碳水化合物转化为脂肪,有助于控制体重。
二、吃黄瓜的好处
1、黄瓜也可以减肥。黄瓜热量很低,也是一种高纤维食物。所以在生活中,不管我们怎么吃黄瓜,都不会发胖。其次,黄瓜中含有的高纤维还能促进人体胃的蠕动,有利于食物的消化吸收,还具有预防便秘的作用。还有,黄瓜含有大量水分,多吃黄瓜可以补充体内水分。尤其是对于一些女性来说,多吃黄瓜通常不仅补充水分,还能补充人体所需的一些营养物质,更有利于身体健康。
2、防止皮肤发皱。黄瓜中含有丰富的维生素E,可以保护细胞膜不被氧化,所以在抗衰老方面有很大的作用,而且黄瓜中还含有黄瓜酶,对预防衰老也有很大的作用。增加益生菌:黄瓜中含有的纤维是肠道益生菌最喜欢的食物,可以增加益生菌的繁殖。用盐、醋和调味料腌制的黄瓜是最好的。