菠菜做馅怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

菠菜 800g

肉馅 半斤

面皮 按自己的食量哦

酱油 少许

耗油 少许

盐 少许

香油 少许

鸡蛋 2个

方法/步骤

1

先讲绿油油的菠菜洗净

2

把洗好的菠菜放入开水中焯一下,因为这样能去除菠菜中的草酸哦.

3

把切好的葱姜放入肉馅当中,依次加入鸡蛋两个,酱油,耗油,食盐,香油,十三香饺子粉.料酒.一点白糖提鲜!美味的菠菜馅快呈现出来啦

4

用筷子使劲一个方向搅拌,一直搅拌到粘稠状为止,这样的肉馅更加鲜美,有肉香味.就是手有点累,为了美食,就当减肥啦.

5

把切碎的菠菜放入肉馅当中,不停地和刚才一样搅拌,我一般里面会加入攥出的菠菜汁,又有营养又不浪费,不过我有时候也会用菠菜汁和面,绿绿地面更能提升美感和味觉.今天有点懒了,直接买的饺子皮.大家没事可以试试菠菜汁和面.相信大家也会喜爱的.

6

好啦,我们香香的,美味的菠菜馅就大功告成啦,准备开包吧!

7

把菠菜馅放入饺子皮中间,弄成圆圆的小球

8

我们可以用各种方法包,像这样的普通方法呀,还有小包子形状啊,三角形啊等等,发挥自己的想象力,让普通的饺子变得不再普通吧

Answer 2

芝麻枸杞拌菠菜的做法
　　用料：菠菜400克、芝麻1把、枸杞子1把、蒜5瓣、生抽1汤匙、香油3滴、香醋1汤匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、水适量
　　做法：
　　1、菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，切成4厘米长的长段
　　2、蒜瓣用压蒜器压成泥，枸杞用温开水泡软，调料汁备好
　　3、芝麻放入炒锅中炒至微黄，泛出香味
　　4、锅下水烧开后，放入菠菜焯水3分钟，捞出过凉后控干水份
　　5、将控干水份的菠菜放入碗中，放入蒜泥、生抽、香醋、盐和鸡精再撒入熟芝麻和枸杞，淋入几滴芝麻油，拌匀即可