鳕鱼菠菜胡萝卜能不能同吃

Question

如题所述

Answer 1

可以。

主料：鳕鱼40g、菠菜3棵、胡萝卜10g、淀粉5g、柠檬1个、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量

1、 准备食材：鳕鱼40g、菠菜3颗、胡萝卜10g、淀粉5g、鸡蛋1个、柠檬1个。

2、 鳕鱼洗净后，去皮去刺，切成小块。

3、 将鳕鱼和切好的胡萝卜片放入搅拌机中搅拌。

4、 少许盐调味，搅拌好后，将鳕鱼胡萝卜泥倒入小碗中备用。

5、 将柠檬片去皮后，插入鳕鱼胡萝卜泥中静置15分钟。

6、 水开后，放入菠菜焯30秒。

7、 然后将焯好的菠菜捞出放入搅拌机中，添加20ml清水打成汁。

8、 将菠菜汁倒入碗中备用。

9、首先在空碗中打入一个鸡蛋，然后倒入菠菜汁，顺时针搅拌均匀。

10、 然后倒入5g淀粉，继续搅拌均匀。

11、用筛子过滤一下搅拌好的菠菜鸡蛋液。

12、然后迅速晃动不粘锅，让菠菜蛋液平铺锅底，小火慢煎。

13、菠菜蛋皮煎好后拿出，小勺在上面均匀涂抹一层鳕鱼胡萝卜泥。

14、然后将菠菜蛋皮卷起来。

15、将卷好的菠菜鳕鱼卷切成两半，放入盘子中。

16、水烧开后，将菠菜鳕鱼卷放入蒸锅中蒸10分钟。

17、将蒸好的菠菜鳕鱼卷切成适当的小卷。

18、菠菜鳕鱼卷就做好啦。