第一鲈鱼,鲈鱼大家应该不会感到陌生了,一般在做清蒸的时候直接选择鲈鱼,鲈鱼营养价值特别高,不仅有非常丰富的蛋白质,而且还有很多的维生素和
微量元素,经常吃鲈鱼对身体健康特别有益,鲈鱼用清蒸这种做法,可以让鲈鱼的口感特别细嫩,特别爽滑。
第二多宝鱼。多宝鱼也是一种特别常见的鱼类,也可以直接用来清蒸,多宝鱼长相看上去特别奇怪,虽然长得比较丑,但是多宝鱼的营养确是很丰富的,而且多宝鱼的价格也比较昂贵,一般一条多宝鱼价格应该在四五十元左右,饭店里面点一道
清蒸多宝鱼,价格一般达到八九十元。大家可以根据个人的经济情况来进行选择,看看是否要用多宝鱼来做清蒸,多宝鱼味道也是十分鲜美的,基本上没有什么刺,给老人和小孩子吃都可以放心。
第三
鳜鱼。鳜鱼肉特别多也没有多少鱼刺,在鳜鱼里面也含有较多的营养物质,尤其含有非常丰富的维生素d,鳜鱼的肉质极为细腻,不管男女老少,都非常适合多吃鳜鱼。
现在知道到底哪些鱼类比较适合用来做清蒸了吗?在了解到了哪些鱼类比较适合做清蒸以后,大家也应该要注意选择新鲜的鱼,必须要选择到新鲜的鱼才可以做出美味的
清蒸鱼,有的时候大家去
菜市场买鱼,没有注意就很有可能会买到不新鲜的鱼,甚至是已经死了的鱼,这样的鱼蒸出来会有一股很大的腥味,没有任何营养可言,在菜市场买鱼的时候要观察一下,看鱼是否活蹦乱跳,也应该要看鱼身上或者鱼尾巴上是否会有伤口,自己看中了合适的鱼以后,要亲眼看到老板把鱼杀掉,不然有些不良商贩有可能会故意更换成不新鲜的鱼。
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