怎么做台湾芋泥蛋糕卷好吃

Question

如题所述

Answer 1

台湾芋泥蛋糕卷的做法  

蛋黄+20g糖稍微搅拌一下，然后再加入牛奶和沙拉油继续搅拌



面粉类全部加入搅拌均匀

蛋白+40g砂糖打发至企身



蛋白和蛋黄糊混均



烤盘垫上牛油纸，把蛋糊加进，烤箱180烤15min



饭锅把芋头蒸熟，加入3大匙糖，带上手套捏至没有块状就ok

加入3大勺椰浆，把芋泥混合

把芋泥铺上蛋糕片



蛋糕卷起，用牛油纸包着放冰箱冷冻一下方便切开



小贴士

蛋糕卷放冰箱最好冷冻1个小时

Answer 2

台湾芋泥蛋糕卷

用料  

鸡蛋    4个    

砂糖    适量    

玉米粉    2小匙    

泡打粉    1小匙    

低筋面粉    70g    

沙拉油（或者牛油）    50g    

牛奶    50ml    

椰奶    适量    

芋头    

台湾芋泥蛋糕卷的做法  

蛋黄+20g糖稍微搅拌一下，然后再加入牛奶和沙拉油继续搅拌



面粉类全部加入搅拌均匀

蛋白+40g砂糖打发至企身



蛋白和蛋黄糊混均



烤盘垫上牛油纸，把蛋糊加进，烤箱180烤15min



饭锅把芋头蒸熟，加入3大匙糖，带上手套捏至没有块状就ok

加入3大勺椰浆，把芋泥混合

把芋泥铺上蛋糕片



蛋糕卷起，用牛油纸包着放冰箱冷冻一下方便切开



小贴士

蛋糕卷放冰箱最好冷冻1个小时

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