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红烧茄子咋做
如题所述
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推荐答案 2020-09-27
茄子块一定要挂淀粉
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其他回答
第1个回答 2020-06-27
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第2个回答 2020-06-23
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第3个回答 2019-12-26
一勺油就能做的烧茄子
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第4个回答 2019-12-20
茄子是一种比较吸油的食材,所以在制作的时候,一定要高油温下锅,用大火炸,这样才不会吸更多的油在茄子里面,也可以用清水浸泡或者是干淀粉
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红烧茄子
怎么做
答:
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟
。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色...
红烧茄子
怎么做
答:
红烧茄子
准备食材: 茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。 做法步骤: ①茄子洗净滚刀切块,加盐抓匀腌制10分钟,清水洗去盐份,挤干水份,加入淀粉抓匀备用; ②调料汁:1勺生抽、1勺蚝油:半勺白糖、半勺淀粉,加入半碗清水拌匀; ③锅中油热,倒入茄子炒软,蒜沫、豆瓣酱,翻炒均匀,倒入料...
如何
红烧茄子
答:
1 准备所需材料,将
茄子
用盐搓洗干净,然后切成丁块,而小米辣和大蒜切碎即可;调配料汁,不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖,然后倒入半碗清水搅拌均匀,再倒入小半勺淀粉,再次搅拌均匀即可;步骤step 2 往茄子里少量多次倒入淀粉,使茄子上裹上一层薄薄的淀粉即可;步骤step...
红烧茄子
用什么配料做的好吃?
视频时间 01:17
红烧茄子
的做法 最正宗的做法
答:
红烧茄子
的做法 步骤step 1 首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒,两小勺的生抽,三小勺的醋,白糖三小勺,清水五小勺和一点淀粉,搅拌均匀,如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄,如下图所示。步骤...
红烧茄子
的做法步骤
答:
切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。1、将
茄子
竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘。
家常版
红烧茄子
家常版红烧茄子的做法
答:
1、红椒和蒜切碎。2、
茄子
切厚片,用水浸泡备用。3、炒锅放适量油,烧至温热,下红椒和蒜炒香。4、再将茄子捞起,放入锅中,炒匀。用水泡茄子不但可以预防茄子变黑,还可以大大减少茄子的耗油量。5、待茄子将油都吸进去了,并且开始变蔫的时候,放酱油。6、再放盐和鸡精,炒匀。7、待茄子变得软...
红烧茄子
的家常做法是什么?该怎么做?
答:
做法:1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将朝天椒切成片、蒜敲碎。3、把油加温,将茄子放入锅中炸一下立刻捞出。4、锅内放入二勺油,先爆朝天椒和蒜,再放入丝袜高跟鞋炒至掉色,随后放入炸好的茄子,加生抽、糖、酒和少量调料后,起锅摆盘。
红烧茄子
做法二原料:茄子、香菜、...
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