燕窝,是男女老少皆适宜的养生极品。专家认为,女士食补燕窝,可美容养颜,使皮肤滑嫩。男士食用可强身健体,润肺除燥,尤其适合抽烟男士和经常熬夜的男士,可较快恢复精力。孕妇进补燕窝,可补充母体和胎儿的营养需求,一方面,使新生婴儿身体更健康,抵抗力更强,另一方面,可提高孕妇的免疫力,加快产妇身体恢复,故民间素有吃燕窝“一人吃,两人补”之说。对于老年朋友来说,燕窝润肺止咳,有助改善虚弱体质,益寿延年。
而处于成长阶段的儿童食用燕窝,则可增强免疫力,促进智力和记忆力,并可促进骨骼生长。新加坡的许多家长把燕窝加入孩子的早餐食谱中。燕窝具有很好的滋补效果,也是一道非常名贵的营养品。很多人抱怨说自己服用燕窝之后并没有起到什么作用,事实上这都是由于服用的时间不正确所导致的。想要使用燕窝进补,那么最好遵守循序渐进的原则,偶尔的服用一次或者是每天没有节制的服用,这都是不正确的行为,不仅身体没有办法完全吸收燕窝的功效,甚至还有可能造成极大的浪费。从中医方面来说,燕窝进补不能够短时间服用过多,也不能够急于求成,而是应该经常少量的服用,并且坚持持之以恒,这样才能够获得很好的效果。燕窝的最佳时间应该是在早上空腹的时候,大概十五分钟左右就能完全吸收,这也是一天之中吸收最快、最完全的时间。一般情况下,最初的一个月最好能够每天服用,之后则是隔一天服用。在服用燕窝期间,最好不要吃一些辛辣、高油的食物,也应该不抽烟,感冒期间也别吃燕窝,否则不能够很好的吸收药效。
最早发现燕窝的华人:古晋叶振华、王三叔到达马来西亚东部沙劳越美里辖内的岭坡,发现燕屋洞。当时凡发现燕屋洞者,该洞便属于此人的产业。--《沙劳越散记》
最早的燕窝贸易关税:最早由中国杰出穆斯林郑和下西洋时从印尼带回燕窝。明神宗朱翊钧万历十七(1589)年,“上等货每100斤税银1两、中等货7钱、下等货2钱。” 燕窝大批输入中国大约在17世纪后期,每年有12.5万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)运往中国。