食物中含有的六种营养物质分别是什么

Question

如题所述

Answer 1

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。这些营养物质各自具有不同的功能：
1. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用。
2. 糖类是人体最重要的供能物质，约70%的人体活动所消耗的能量来自于糖类。
3. 脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。
4. 维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，如缺乏维生素会影响正常的生长和发育，并引起疾病。
5. 水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水。人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。
6. 无机盐是构成人体组织的重要原料，如钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分。
这些营养物质主要是生物圈中的绿色植物通过光合作用制造的。