山西和陕西的区别：山西和陕西的经济重点不同、山西和陕西的饮食不同。
1、山西和陕西的经济重点不同
山西地处华北、华中和西北的交界地带，是我国煤炭输出的重要产地，经济以工商业为主，山西的经济曾经比陕西富有，GDP比陕西更高，城市文化程度也高于陕西。陕西省内除西安之外大部分则以农耕为主，随着西部大开发战略的实施，大量企业开始落户陕西，陕西的发展由此一日千里，很快超越了山西。相比之下，山西遭遇了资源陷阱，陕西掉下了一个金凤凰。
2、山西和陕西的饮食不同
从饮食习惯上来说山西饮食偏汤水，陕西饮食偏油辣，就以面食来说，山西面食可分蒸制面食、煮制面食和烹制面食，名目种类繁多，据记载山西面食就有280余种，让人目不暇接，才有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。陕西的面食虽然也有五十多种，但是每种面做的都与众不同，都有深厚的文化，就像陕西的历史一样：隋唐的长命面、周代的油泼面等，都显示着与众不同。
山西和陕西的相同点
山西和陕西的相同点，可以大致分为三点，第一，两个省份的大部分地区都在黄土高原上，属于温带大陆性季风气候，黄河都流经两省，所以说两省也属于黄河中游地带；第二，山西和陕西也都属于我国北方的省份，山西为华北地区，陕西是西北地区；第三，山西和陕西都是我国华夏文明重要的发祥地，陕西省开创了我国历史上两大黄金时期。
山西和陕西的相似，要比东北三省之间、四川重庆、苏南浙北的相似要小得多。按照人文、文化大致绘制出秦晋文化分界线，东北为晋文化主导，西南为秦文化主导。
以上内容参考百度百科-山西省
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答