云南小黄姜的皮容易剥吗

Question

如题所述

Answer 1

容易。
去掉黄姜外皮的时候，需要将黄姜外皮晾干这样才能比较容易去皮，如果刚洗完的话那就需要晾晒一会再将黄姜去皮，在保持干燥的情况下才更容易去掉黄姜外皮的。
云南省罗平县小黄姜，和罗平油菜籽一样，属传统农业产品。云南省地区的小黄姜统称为云南小黄姜，云南省种植小黄姜的地区比较广，其中以罗平小黄姜品质最佳，云南还有丽江、保山、曲靖、师宗、大理等地区均种植小黄姜。