88问答网
所有问题
为什么甘蔗是碱性白糖是酸性
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-01-03
甘蔗糖最终的代谢物呈现出碱性,白糖代谢而产生有机酸是属于酸性。
因为甘蔗糖内含有丰富的钙、钾、镁等微量元素,最终的代谢物呈现出碱性,所以说,甘蔗糖是属于碱性食物。白糖食用后属于蔗糖,它在体内代谢而产生有机酸,有机酸是属于酸性的。
学上说的酸碱指的是物质本身的酸碱,食品上说的酸碱食物指的是食物在体内代谢产生的物质的酸碱性。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/M1MSaBcMa11ataSMMac.html
相似回答
甘蔗是碱性
还是
酸性
食物?
答:
甘蔗是碱性食物
。因为甘蔗内所含有的丰富微量元素,如钙、铁、钾、镁等这些金属元素在经过食物的消化吸收后,最终代谢为碱性物质,这就是甘蔗是碱性食物的真正原因。而酸性食物往往是由于其含有的硫、磷、氯等非金属元素最终代谢为酸性物质而成为酸性食物。甘蔗是具有甜味的水果,也被作为白糖的原材料,甘...
白砂糖是酸性
还是
碱性
的
答:
病情分析: 白糖为酸性食品
。所谓酸性食物或碱性食物,并不是指味道酸或咸的食物,而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说,某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。
哪一种蔗糖属
碱性
答:
甘蔗糖。
甘蔗糖属碱性
。甘蔗糖是甘蔗制糖的一个统称,包括红糖,白糖,冰糖等多种,都属于蔗糖,而生活中所说的甘蔗糖多是红糖糖砖,少部分是甘蔗制糖的原糖。甘蔗糖不是红糖。甘蔗糖不是红糖,而红糖一定是甘蔗糖,红糖是蔗糖和糖蜜的混合物,其化学成分比较复杂,但主要成份仍旧是蔗糖,而甘蔗糖是所有蔗糖...
白糖
水
是酸性
的吗?
答:
白糖
水
是酸性
的。“酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。”北京协和医院营养科主任于康教授对酸性食物做了解释,食物是酸性还是
碱性
,并不是以味道来区分的,而是通过科学的手段,检测食物中所含的元素种类和数量,来做出判断。日常食用的食物很多是酸性食物。人们(尤其是婴幼儿和老人)吃食物时,不...
哪些食物
属于酸性
食物?哪些
属于碱性
食物?
答:
强
酸性
食品:蛋黄、乳酪、甜点、
白糖
、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性
食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强
碱性
食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、...
刚买来的
白糖为什么
会变酸急急急
答:
1、 国内大部分
甘蔗
糖厂使用亚硫酸法,以二氧化硫为主要的澄清剂。
白糖
中残留微量二氧化硫是难以避免的。但一些糖厂在工艺、设备或管理方面有不妥之处,使白糖残留二氧化硫量超标,导致白糖存有酸味;2、 白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,污染上病原微生物导致变酸;3、 白糖含有葡萄糖,而葡萄糖在...
为什么白糖是甘蔗
加工而成 而
甘蔗是
热性 白糖却是凉性的
答:
一般是指
甘蔗
经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血等作用。
白糖是
由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的绵糖。味甘,性平,能润肺生津,补中缓急。不是凉性的。白糖比红糖少了很多杂质,很纯,但营养成分也少了一些。就是因为工艺不同才生产出不同的糖。
蔗糖和
白砂糖是
一样的吗
答:
不一样。1、蔗糖是食品添加剂,它主要是存在于甜菜、甘蔗以及水果当中,而
白砂糖是
由甜菜、
甘蔗为
原料的。2、白砂糖其实就是由蔗糖经过加工而成的。白砂糖主要化学成分是蔗糖,从型式上可分为白砂糖和绵白糖,其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以上。3、
白糖是
以甘蔗或甜菜糖为原料制成,...
大家正在搜
甘蔗是酸性食物还是碱性食物
甘蔗是酸性水果还是碱性水果
甘蔗属于碱性还是酸性
沙糖桔是酸性还是碱性
糖是酸性还是碱性
白糖酸性还是碱性食物
石榴是酸性食物还是碱性食物
柚子是碱性的还是酸性的
梨是酸性还是碱性