有哪些海鲜不需要特殊处理，直接做就很好吃？

Question

如题所述

Answer 1

01海螺，不仅肉多，而且很还很好处理

对于海螺这个东西，吃货海鲜的应该都见过。海螺不仅肉很多，而且超级好处理。我们如果不是住在海边的，而是内陆的，我们在超市买到的鲜活海螺一般都是已经吐过沙的。我们只需要将其买回家，用刷子稍微刷一下外壳之后就可以进行烹饪。这个海螺的做法超级的简单，你需要将锅中放入水，葱和料酒即可，然后将海螺方进去，水开之后煮八分钟即可，然后直接蘸酱或者陈醋吃。

02贝壳类的种类，如花甲，扇贝，海瓜子，生蚝等

这种贝壳类的东西就只需要吐沙，尤其是花甲，海瓜子这种光滑的外壳东西。如果想吃香辣花甲和海瓜子，可以直接用油炸香火锅料之后进行爆炒即可，如果想吃清淡型的，那也可以清蒸。对于扇贝这种，那就更加的简单了，首先将其煮熟，然后刷干净一个边壳，放上扇贝肉，粉丝和蒜蓉酱，将其蒸熟后撒上葱花即可。生蚝可以生吃和清蒸，味道也非常不错。

03海虾类，如对虾或者明虾

这种虾只需要你懂得去虾线，其他的一切好办。不顾吃这种虾子的时候一定要挑选活的，不然味道会差很多。用牙签将虾线和虾脑去除之后进行简单的清洗。然后在锅中加入足够多的水，再加上葱白和姜片，倒上料酒，等水开之后将沥干水的虾子倒进去，等水再次沸腾之后再煮两到三分钟即可出锅。出锅之后蘸着生抽吃也非常的美味。

04八爪或者海鱼等，可以直接蒸着吃

海边的很多人都喜欢将八爪鱼直接蒸着吃，然后进行爆头，但是内陆人估计吃不习惯。我们都喜欢将其进行爆炒，懒人做法可以参照楼上的爆炒花甲。海鱼可以用点蒸鱼豉油蒸着吃，出锅的时候淋上热油即可。

Answer 2

我认为生蚝不用处理，从海底打捞上来，生吃味道都很鲜美，还有虾子，白水煮了之后味道鲜甜无比。

Answer 3

我感觉龙虾以及鲍鱼这两样东西不需要进行特别的处理，直接水煮或者蒸然后蘸着蘸料吃就很美味了，它们本身的鲜味就是很好的味道了。

Answer 4

其实像虾，帝王蟹，海胆，鲍鱼，还有一些简单的鱼类，不需要特殊处理，直接做就很好