1、洗牌：把牌全反扣过来，使牌面朝下。玩家双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”。
2、码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。
3、开牌：国标麻将中，庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。
从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
4、理牌、审牌、补花：分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势。如手中有花牌，首先由庄家补花，即是从牌墙的尾端取一张牌。另外三家依次逐一补花，若补回来的是花牌，则待该轮完结后再补。
5、行牌：行牌即是打牌进行过程。由庄家打出第一张牌开始，此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、补直至和牌或荒牌。
扩展资料：
麻将相关延伸：中国麻将的起源：
麻将起源于中国，原属皇家和王公贵胄的游戏，其历史可追溯到三四千年以前。在长期的历史演变过程中，麻将逐步从宫廷流传到民间，到清朝中叶基本定型。
相传明朝名为万饼条的人在“叶子格戏”的基础上创造麻将，以自己名字“万、饼、条”作为三种基础花色。另一方面, 有人说麻将本是江苏太仓“护粮牌”。
例如：“筒”图案就是火药枪。还有的说，麻将基本张数为108张，代表着水浒里的108位好汉，东南西北则代表这些好汉来自东南西北四面八方；中发白是说这些人有的是中产阶级，有的是高官贵族，有的则是白丁出身。
有关资料记载，在江苏太仓县曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供“南粮北调”。粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。
管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的“护粮牌”。这种筹牌上刻著各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。
参考资料来源：百度百科-麻将
参考资料来源：百度百科-中国麻将
一副完整的麻将牌共144张。包括字牌、花牌、序数牌。
一、字牌（合计28张）
1、风牌：东、南、西、北，各4张，共16张。
2、箭牌：中、发、白，各4张，共12张。
二、花牌（合计8张）
春、夏、秋、冬，梅、兰、竹、菊，各一张，共8张。
注：这种牌很少种类的麻将会用到。
三、序数牌（合计108张）
1、万子牌：从一万至九万，各4张，共36张。
2、筒子牌：从一筒至九筒，各4张，共36张。也有的地方称为饼，从一饼到九饼。
3、索子牌：从一索至九索，各4张，共36张。也有的地方称为条，从一条到九条。
玩法规则：
一、基本玩法
云南麻将包括万、条、筒、字四类花色，共计136张牌。游戏人数为4人，每人手里抓13张牌，不能吃牌，只能碰牌和杠，牌满足相关规定的牌型条件时胡牌。
二、游戏开始
杠上花翻两张尾牌：游戏开始前预先把尾牌上面两张翻开，玩家可以对照翻开的两张牌去配合叫牌，叫牌后，当翻开的两张尾牌中任意一张为你所叫的牌，如果你有牌杠即可杠上花，必须杠上开花才可以拿翻开的尾牌，不能杠上开花的从最后面未翻开的取牌。
三、胡牌
1）打牌时，在自己未摸下一张牌的一圈内，不能弃先胡后。
2）平胡必须自摸，大牌型可以点炮也可以自摸。
3）点炮时点炮者只负责胡牌者牌型的分。
4）胡牌时若为自摸，按牌型则三家输分；若为点炮，按牌型则点炮者输分。
本回答被网友采纳第一次学习麻将的新手们，首先要知道每个地方的麻将玩法都有所不同，一般都是掌握本地麻将玩法。确定了要学习的地方麻将后，可以先了解一下麻将的游戏，这些网络上有很多的资料可以查看。新手需要搭配着一些麻将的术语看规则，最起码的“吃”、“碰”、“杠”、“听牌”、“胡牌”这种最基本的得知道。
总结起来，麻将要想入门就需要掌握玩法规则、胡牌牌型、基本术语，有一麻将公式：n＊AAA＋M＊ABC＋DD，就胡了，M／N可以等于0。
掌握好以上的麻将知识点，你就已经迈进一步了，接下来就是麻将实战，打麻将非常重要的就是累计丰富的经验。但如果就这样上桌，绝对会被虐的很惨，要熟悉麻将规则，这样才可以熟练地运用，可以在网络上进行下载相关麻将游戏，然后熟悉麻将规则。
扩展资料：
新手在麻将游戏中玩得好处：
1、在麻将游戏中可以熟练游戏规则，吃牌、碰牌听牌、胡牌时，游戏中都会引导操作，多玩上几局就会发现麻将并没有那么难。
2、在麻将游戏中，打出来的牌都在桌面上摆着，对新手来说并不用着急记牌，直接看牌池里的牌算牌就好了。
3、麻将游戏是使用虚拟游戏币，充值上几块钱就可以畅玩，可以玩很久。
这是小编的经验之谈，让你在学习麻将过程中少走弯路，一开始玩麻将不要心急输赢，多玩多练，总有一天你会成为麻将高手。
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