不三不四指的生肖是：猴。
详细解释如下：
不三不四的含义：
不三不四这个词源自古代的数字组合观念，在中国文化中常常用来形容某种模糊或杂乱的状态。“不三不四”往往用于描述人或事物的混杂或难以明确的状态。这里的“三”和“四”并不直接指代具体的生肖，而是结合传统文化中的某些象征或隐喻来表达特定的含义。在现代汉语中，该词已经脱离了数字指代的意义，多用于形容行为或性格上不太严谨或随便的态度。但是在生肖的语境中，有时候会有与之对应的动物联想，这样的文化意义常常是灵活而多元的。在各种民间传说和俗语中，不同的文化和地域可能有不同的解读和解释。因此，“不三不四”与生肖猴产生联系可能是因为猴子的性格灵活多变，富有创意和跳跃性，与“不三不四”的模糊性有一定的文化共鸣。但这并不是绝对的对应关系，而是基于特定文化背景下的一种传统解释。
请注意，上述答案虽然提供了一个传统上的解读方式，但这并不是唯一的解释，具体的解释可能会因地域、文化和语境的不同而有所差异。这些生肖文化是中国传统民俗的重要组成部分，但在理解时应该保持开放的态度，认识到这些文化意义往往是灵活多变的。