造价师考试用书比较好的出版社是中国城市出版社、中国建筑工业出版社和中国计划出版社。
详细解释如下：
中国城市出版社是国内出版工程造价方面图书的权威出版社之一。该社所出版的造价师考试用书，内容全面，涵盖了考试所需的各个方面，包括工程估价、工程造价管理、工程经济等学科。其出版的图书以清晰、易懂、实用为特点，深受广大考生欢迎。
中国建筑工业出版社作为建筑类图书的专业出版社，所出版的造价工程师考试用书具有很高的权威性和实用性。该社出版的图书在内容深度和广度上都非常到位，能够很好地帮助考生理解和掌握考试要点，同时提供丰富的实例和练习题，有助于考生进行实战演练。
中国计划出版社也是工程造价领域的重要出版社之一。该社出版的造价工程师考试用书，以贴近实际、注重实用为特点。在内容编排上，注重理论与实践相结合，不仅提供理论知识，还介绍了一些实用的方法和技巧，有助于考生更好地应对考试和实际工作。
以上三家出版社出版的造价师考试用书均具有较高的质量和权威性，考生可以根据自身需要和实际情况选择合适的教材进行学习和备考。