大麦青汁是从大麦中提取的,因此它的功效与大麦类似。大麦或大麦青汁的作用主要是以健脾胃为主,而且其淀粉含量没有那么高,很多糖尿病的患者不用刻意的去控制食用量。大麦青汁除了健脾胃的功用外,还有清热化湿的作用,人体的湿气更多是因脾胃不足,脾胃虚弱引起的,脾胃得到健运之后湿气也会相应的去除掉,我们称之为化湿或燥湿,大麦青汁的化湿作用比燥湿要明显。
但是大麦青汁并不能当饭吃,很多人说喝大麦青汁类的饮品可以代替吃饭,这样是不合适的。所以大麦青汁在使用时大家要注意,它是一种有治疗作用的食品,而不是主食,不可以代替我们经常吃的米饭、馒头。
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