早餐是一天中最重要的一餐。经过一夜的睡眠,人体需要及时补充营养,以满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐应选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,成为一天精力的主要来源。
午餐是一日中主要的一餐。上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,午餐热量应占每天所需总热量的40%。主食在150~200克左右,副食在240~360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。
晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐尽量在晚上八点以前完成。晚餐后请勿再吃任何甜食,这是很容易伤肝的。
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