虾仁与哪些食物相克？

Question

如题所述

Answer 1

油泡鲜虾丸食谱注意事项：

在制作虾丸时，务必注意以下相克原则：

虾仁与维生素C：虾仁不可与大量维生素C同时食用，因为会产生三价砷，可能导致严重后果，务必谨慎。
虾仁与猪肉：虾丸与猪肉不建议一同食用，因为这可能会损伤精气。
虾仁的禁忌食物：虾丸不可与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜等食物一起烹饪，以免产生不良反应。
虾仁与糖和果汁：虾丸应避免与糖和果汁搭配，以免引发腹泻。

至于肥膘肉猪肉的禁忌，它不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉等食物共食。食用猪肉后，也应避免大量饮用茶水。

鸡蛋清同样有其禁忌，鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉混合食用，以免影响健康。

扩展资料

油泡鲜虾丸属海南菜系，是由虾仁、荸荠粉、肥膘肉加以各种佐料制成咸鲜口味的菜肴。虾丸颜色洁白，粒粒似珠，软嫩鲜香，风味独特。对营养不良有一定的调节作用。