淄博烧烤，作为当地饮食文化的一张名片，近期因“大学生组团来淄博品尝烧烤”的现象而成为网络热梗。2021年5月，一位B站up主发布的《山东大哥：“我保证，这烧烤你一看就想吃！亏物吵》视频，播放量超过500万；同时，一位抖音美食博主的淄博烧烤探店视频，获得了90万以上的点赞。今年的热潮，起初是由网友，尤其是大学生的大量种草视频所带火。自2月下旬起，淄博火车站的客流量显著增加，日均发送旅客数达到了近三年来的最高点。大学生们纷纷组成团队来淄博体验烧烤文化，他们在淄博火车站打卡、创作“淄博烧烤手势”等各式打卡方式，激发了更多年轻人的模仿热情，使得淄博烧烤开始在社交媒体上广泛“引爆”。
随后，各大媒体迅速捕捉到了这一现象，山东省内的主流媒体如大众日报、山东广播电视台等迅速报道，而新华社、央视、光明日报等全国性媒体也纷纷加入，通过直播、短视频、评论和深度报道等形式进行传播。淄博当地还邀请了网红大V和外国友人来体验淄博烧烤，通过媒体和网红的广泛传播，淄博烧烤的热度得以持续。
淄博烧烤的特色如下：
1. 灵魂秘技：小火炉烧烤
淄博烧烤的独特之处在于每桌都配备有小烤炉，采用炭火烧烤。这种被称为“活烧烤”的方式，让顾客能够自己掌握烤制火候。与一般城市中已烤制好的烧烤不同，正宗的淄博烧烤，上桌的肉串通常是半熟的，食客可以根据自己的喜好调整烤制程度。
2. 三件套：小饼、小葱、酱
淄博烧烤的标志性吃法是，选取两串冒油的肉串，先裹上特制的蘸料，然后放在小饼上，用手掌握住小饼将肉串包裹在内，最后放入葱叶或葱白，卷起来。这样，小饼的麦香、蘸料中花生芝麻与肉的完美结合，以及大葱的清爽，共同构成了淄博烧烤的独特风味。
3. 天选之子：腌料
虽然各地烧烤的食材相差无几，但淄博烧烤的独特口味却掌握在每位店家的手中，这其中的秘诀就是腌料。淄博烧烤的腌料是其特色之一，每家店都有不同的秘方，但水平普遍很高。有了这
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考