第1个回答 2024-06-03
大蒜作为烹饪中的常用调料,虽能增添风味,但剥皮时常常手辣难忍。以下是几种缓解大蒜辣手的方法:
1. 冷水冲洗:剥完大蒜后,用冷水反复冲洗,可以迅速减轻手部的辣感。若想进一步,可将手浸入绿豆水中约5分钟,效果更佳。
2. 酒精擦拭:酒精具有一定的止痛效果。取白葡萄酒涂抹在手上,然后用水清洗以去除大蒜物质。
3. 醋的妙用:适量醋擦拭双手,等待5分钟,醋的酸性可以帮助中和辣手的感觉。
4. 牙膏缓解:牙膏中的冷却成分和二氧化硅能有效舒缓发红和肿胀,涂抹在手上后,可以减轻灼热感。
至于如何快速且不辣手剥大蒜,可以尝试借助啤酒瓶盖,用其边缘刮去大蒜顶部,剥皮后外皮易撕,手指不会受伤。
最后,去除手上的大蒜气味也有小窍门:用食用盐和水制成糊状擦拭,再用柠檬汁揉搓静置后清洗;或者涂抹牙膏,既去味又留有清新香气。
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