肉焙子的做法中的卤肉的配方

Question

如题所述

Answer 1

1、主料有草果35克，肉蔻40克，肉桂30克，老姜60克，香白芷15克，公丁香10克，香茅草15克，甘松15克；
2、辅料有八角30克，带须老葱200克，香排草四钱20克，山奈10克，香叶15克，千里香10克，小茴香20克，香砂15克，陈皮15克，荜拔20克，草寇10克，花椒15克，干辣椒40，檀香20克，毛桃10克，当归15克。