壶友需知:紫砂壶“吐黑”的原因及去黑方法

如题所述

紫砂壶在泡养过程中,出现壶体颜色变化,称为“吐黑”。这种现象可能是均匀分布,也可能呈现带状或集中在特定部位,如壶盖和壶底边缘。

“吐黑”的主要原因是烧制时温度控制不精确。如果坯体烧结温度不足,导致气孔过大,茶叶中的铁离子会渗透进去,形成与胎身不同的颜色。烧制工艺师虽不能完全控制烧制过程,但他们对烧制温度的要求影响着这一现象的出现。

紫砂壶的“吐黑”并非只有大师作品才会出现,任何紫砂壶长期使用后,都会因为茶垢和铁离子的沉积而变黑,这是其透气性和保温性所致。壶体颜色的变化程度因茶壶材质、泡茶习惯和保养方式的不同而异,均匀变深通常被视为正常的养护过程。

关于误解,“吐黑”并不意味着有害,反而能证明壶的真伪。而“吐黑”程度的差异,如紫泥和段泥壶,取决于泥料的深浅和烧制方式。段泥壶因烧制需要高温,所以“吐黑”现象更明显。不同的茶叶也会影响“吐黑”效果,如段泥更适合泡铁观音而非黑茶。

若要彻底去除壶体的“吐黑”,可能需要回炉重烧。但这种方法风险较高,可能导致壶体破裂,并且即使处理后,再次泡茶仍可能重现“吐黑”。因此,除非必要,一般不推荐过度去除紫砂壶的自然变化。
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