茶树的基本知识介绍

Question

如题所述

Answer 1

茶树，科学分类属于山茶科山茶属，是一种常绿多年生木本植物。在热带地区，茶树可以生长为高达15-30米的乔木，其基部直径可达1.5米以上，甚至寿命可超过百年。但通常，通过修剪来控制其生长，使其保持在0.8-1.2米的高度，经济栽培的茶树树龄一般在50-60年间。茶树叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，白色五瓣花点缀其间，果实为扁圆的三角形，种子藏于果实内部。春季和秋季是采摘茶树嫩叶制茶的好时节，茶树种子还可用于榨油，其材质细腻，适合雕刻。

茶树生长发育有着独特的特性，其一生分为幼苗期、幼年期、青年期和壮年期，直至衰老期。幼苗期从种子发芽到形成驻芽，幼年期则从第一次生长休止到开花，青年期为开花到形成树冠，壮年期指树冠定型后至第一次自然更新，而衰老期则是从第一次更新到生命终结。

一年中，茶树经历营养芽的萌发、生长、休眠、开花结实等过程，形成年发育周期。春季气温达到10度后，根系生长有三个高峰，新梢生育则以三次生长和休止为周期，叶片则经历三次明显的伸展活动。茶树的生长发育对环境条件敏感，尤其是气候、土壤和地形。

气候条件对茶树至关重要，适宜的气温在18-27度，年有效积温需4000度以上。光照方面，茶树喜欢弱光和漫射光，而雨量和湿度保持在1000-2000mm和80-90%之间最有利。土壤方面，红壤、黄壤等酸性土壤（pH4.5-6.5）以及排水良好的结构，对茶树生长最为友好。地形上，宜选坡度小于30度，海拔1500米以下的地区，高山大川的茶往往质量上乘，但并非越高越好，平地也有优质茶的产出。