长柄猫山王就是托曼尼吗

Question

如题所述

Answer 1

长柄猫山王，也被称为托曼尼，是榴莲品种中的佼佼者，与马来西亚的猫山王相似。这种榴莲因其高品质而被誉为“榴莲界的爱马仕”。由于产量有限，托曼尼榴莲每年只有少量出口，因此在市场上较为罕见。它的成熟果实香味浓郁，果肉金黄且纤维少，口感细腻，展现了顶级榴莲的尊贵品质。与金枕头榴莲相比，托曼尼通常体积较小。
长柄猫山王榴莲的供应主要集中在5月至8月，但其他季节也有供应。国内的托曼尼榴莲是通过液氮冷冻运输，因此保质期可长达1年多，保证了全年都有销售。泰国东部的金枕头榴莲在3月至7月供应，而南部的金枕头则在7月至次年2月供应。托曼尼榴莲通常在4月和5月上市，据说果季仅持续一个月。
挑选榴莲时，可以采用以下方法：
1. 观察外观：成熟的榴莲果实尖刺较软，尖刺间可以靠近。若尖刺硬朗，则果实可能未成熟。通过按压果实的软硬度也可以判断成熟度，软而有弹性表明成熟度好。
2. 观察大小和颜色：通常，果粒越大，成熟度越高。成熟果粒的颜色偏黄，呈浅黄或深黄色；颜色发青则表示果实较生。
3. 观察开裂度：成熟度高的果实可能有一些裂口，但裂口不宜过大，以免果肉受到污染。
4. 闻气味：成熟度好的果实气味浓郁，而夹生果实有青气味。若闻到酒精味，则说明榴莲已经变质。