豆浆与蜂蜜相克
蜂蜜中含有75%左右的葡萄糖和果糖及少量的有机酸,而豆浆中的蛋白质含量比牛奶还高,两者溶合时,有机酸会与蛋白质结合产生变性沉淀,就不能被人体吸收了,所以要切记豆浆和蜂蜜是不能冲兑饮用地~
豆浆和鸡蛋相克
豆浆中含有一种胰蛋白酶的抑制物质,可以破坏胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中所含的一种粘液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。因此,豆浆和鸡蛋不宜同食。
豆浆和红糖相克
红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质相互结合,从而产生一种沉淀物质,这种沉淀物不利于人体健康,所以两者不宜同食!
豆浆与药物相克
喝豆浆与服药物的时间应该间隔20分钟以上,以免药物在人体内破坏豆浆的营养成分,或者是豆浆影响药物的治疗效果。
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