小炒肉浇面的做法

Question

小炒肉浇面的做法

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：面粉 200g、清水 适量、青椒 少许、瘦肉 少许、油 少许、盐  少许、糖 少许、生抽 少许、料酒 少许、姜 少许、大蒜 少许、青蒜 少许。

1、首先把材料用刀切好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入姜，蒜和肉片，等待肉变色后盛出。

3、锅内放油加热，放入蒜白炒香。

4、放入准备好的青椒，翻炒均匀。

5、然后加入糖，生抽，盐，拌匀。

6、放入肉片，青蒜叶，翻炒均匀。

7、另起一锅放入面条煮熟盛出。

8、放上做好的肉片，完成。

Answer 2

小炒肉浇面的制作方法如下：

主料：面粉200g，清水适量，青椒150g，瘦肉100g

辅料：油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，大蒜适量，青蒜适量

步骤一、青椒，瘦肉，青蒜等改刀备用。

步骤二、起锅，炒香姜蒜，下肉片炒至变色后盛出备用。

步骤三、锅中少油，煸香青蒜白。

步骤四、青椒入锅翻炒至断生。

步骤五、调入适量盐，糖，生抽等调味料。

步骤六、再把肉片回锅翻炒，临出锅前用把青蒜叶加入炒匀即可。

步骤七、面条煮熟后捞出盛盘。

步骤八、浇上肉片，制作完成。

本回答被网友采纳

Answer 3

1，把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。
2，取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。
3，肉丁炒变色后，放葱丝、蒜末、姜末，炒出香味。 4，然后放酱下锅， 小火慢炒。
5，酱炒成红黑色时，放入切碎的蒜苗。翻炒均匀。
6，面煮好后把卤浇在上面。
7，如果有黄瓜，刨些黄瓜丝。
建议最好用黄酱和甜面酱以7:3的比例炒，只用甜面酱会很甜。
以及不用再放盐了。本回答被网友采纳

Answer 4

小炒肉盖面