红薯淀粉和玉米淀粉可以一起制糊吗

Question

红薯淀粉和玉米淀粉可以一起制糊吗

Answer 1

你所说的糊是不是和面用的？粉条加工和面的时候需要加入这些糊，增加淀粉的韧性。