鸡汤是整鸡炖还是剁成小块

Question

鸡汤是整鸡炖还是剁成小块

Answer 1

鸡汤是整只鸡一起炖，如果锅子小就可以剁碎
鸡汤
主料鸡半只
辅料生姜1块 料酒3滴 大蒜3瓣 香葱1根
鸡汤的做法
1.准备好食材
2.把大蒜剥皮,葱打结备用
3.锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
4.去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加水
5.加入打结的葱
6.加入生姜、大蒜
7.加入料酒去腥
8.大火烧开再转小火煲30分钟完成
烹饪技巧1.记得鸡肉先焯一下水,去血水；
2.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美

Answer 2

鸡汤是整只鸡一起炖，如果锅子小就可以剁碎

Answer 3

个人喜好 一般炖的话就整只

Answer 4

小块炖，能更有营养。

Answer 5

整鸡和剁成块都可以。