鸡汤是整鸡炖还是剁成小块

鸡汤是整鸡炖还是剁成小块

鸡汤是整只鸡一起炖,如果锅子小就可以剁碎
鸡汤
主料鸡半只
辅料生姜1块 料酒3滴 大蒜3瓣 香葱1根
鸡汤的做法
1.准备好食材
2.把大蒜剥皮,葱打结备用
3.锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
4.去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加水
5.加入打结的葱
6.加入生姜、大蒜
7.加入料酒去腥
8.大火烧开再转小火煲30分钟完成
烹饪技巧1.记得鸡肉先焯一下水,去血水;
2.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-06-19
鸡汤是整只鸡一起炖,如果锅子小就可以剁碎
第2个回答  2017-06-19
个人喜好 一般炖的话就整只
第3个回答  2015-10-22
小块炖,能更有营养。
第4个回答  2015-10-22
整鸡和剁成块都可以。
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