米饭主要是碳水化合物和水分，少量蛋白质和脂肪。但它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右，较适宜减肥期间食用。1碗米饭（按100g计算）热量约116大卡。面条水分含量稍高，单位热量及碳水化合物，蛋白质的含量稍低，较易消化及吸收，较适宜减肥期间食用。1碗面条（按100g计算）热量约286大卡。馒头是碳水化合物及水分含量较高的北方最常见的一种主食，可占全天热量的55%左右，较适宜减肥期间食用。1个馒头（按100g计算）热量约223大卡。相比较下来其实单位重量的米饭热量最低，但不是绝对的。热量只是侧面衡量指标，而且前提是在单位重量的前提下。生活中吃的食物只是可能长胖的原因之一，是否合理的搭配了膳食营养也很关键。再就是压力情绪、遗传基因、运动量等等，都可能影响身体长胖。
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第1个回答 2018-10-28
人无节制，吃什么都胖，不是说你吃了米饭会长胖，吃了面条人苗条，吃了馒头人必瘦，吃得多摄取的能量就多，长胖的可能性就大。要不想长胖，就得控制饮食，加强锻炼，不憨吃傻睡，憨吃傻睡会让你横长肉。有的人说，胖子无奈，喝凉水都长肉，那是你先天的底子打得好，喝凉水长胖是吃福利的阶段，你一年光喝凉水你看，你不瘦下来是老天爷在保佑你，所以，胖不是先天的，与饮食习惯有很大关系，要通过饮食不胖，是要有控制的去吃，而不是有选择的凭兴吃。不过，人若有搭配的去吃，对人身体还是有好处的，多吃粗食杂粮和蔬菜，少吃肉食与油腻的东西，从控制饮食把关，从健身强体入手，从正常作息辅助，相信你身体条件会得到改善的，人若爱惜自己，必有好的身体。
第2个回答 2018-10-28
事实上，大米与面粉(小麦粉)的热量相差无几。但是，一旦生米煮成了熟饭，又或者是将面粉做成了面食，此时所得到的结果就大不一样了。大家在生活中见到的米饭，其实是大米吸了满满的水而得到的，一般来讲100克大米大约能煮出1碗200多克的米饭。与之相似，面条其实也是吸了面汤最终煮成的，面条中的含水量同样是比较高的。相比较之下，馒头所具有的含水量则比较低，因而在生活中，1个看似不起眼的小馒头，其大概差不多具有半碗米饭的热量。对于减肥的人们而言，一般建议其选择一些血糖反应低的食物。相关的研究发现，这三者的血糖反应其实都差不多在81～88左右，但是相比较之下，馒头的血糖反应会稍微高出一点。因此人们想减肥的话，此时可以优先选米饭或面条，杂粮的当然是最好。需要明确的是，要想达到减肥的效果，大家应当要注重自身饮食的整体均衡，养成较为健康合理的饮食，才是比较重要的。
第3个回答 2018-10-28
如果一定要分出个高下来的话，吃米饭可能是最不容易胖的。吃馒头是最容易胖的。这些食物都属于主食类食物，主食中富含碳水化合物，碳水化合物最终的形态就是葡萄糖，而葡萄糖和脂肪之间可以相互转化，所以，无论吃他们中的哪个，吃多了就是长胖的下场。
第4个回答 2018-10-28
当然是吃米饭不容易胖，相对于北方人来说，南方人的胖子就少了很多嘛。哈哈，开玩笑的，不能当真。关键是看米饭是什么米？如果是精白大米、精白米面，做的米饭、面条和馒头，能量摄入差不多，耐饥程度也差不多，就像其他老师回答的一样，吃什么都会变胖，因为你摄入的总能量没有变化，精白大米、精白米面还很好消化，到了饭点就会饿了，下一顿依然多吃。尤其是比较软的米饭和面条，糊化程度更高，更容易被消化，想想看吃面条的时候是不是很容易吃多呢？想要吃点耐饥的主食，可以换成杂粮饭、全麦面条、全麦馒头。营养更加全面了，耐饥程度也高了，饭量也会慢慢往下减。另外冷饭冷馒头里会有一部分的抗性淀粉，在小肠当中，不能被消化酶分解，消化比较缓慢，具有一点瘦身效果。但是如果肠胃本来就不太好的人，就不推荐你吃凉的了。
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