通过牛乳的常规检验,如何对牛乳的品质作出判断？

Question

如题所述

Answer 1

牛奶的鉴别方法：一、掺水鉴别。正常的奶液色泽为乳白色或淡黄色，掺水后乳液由稠变稀，同时色泽变浅。消费者可以将煮熟的牛奶盛半碗，轻轻晃动，如果碗边上沾的白沫很快流下、证明掺水很多；反之，掺水较少；挂沫多的，则基本未掺水。二、掺米汤、糊精的鉴别。取被检验的牛奶20毫升，放入洁净、无色透明的烧杯中，在酒精灯或火炉上稍煮，离火后往牛奶中滴入数滴磺液。如果牛奶中掺有米汤，会呈现青蓝色，并有沉淀物析出；如掺有糊精，则会呈现紫色或深紫色。

Answer 2

牛奶的鉴别方法：一、掺水鉴别。正常的奶液色泽为乳白色或淡黄色，掺水后乳液由稠变稀，同时色泽变浅。消费者可以将煮熟的牛奶盛半碗，轻轻晃动，如果碗边上沾的白沫很快流下、证明掺水很多；反之，掺水较少；挂沫多的，则基本未掺水。二、掺米汤、糊精的鉴别。取被检验的牛奶20毫升，放入洁净、无色透明的烧杯中，在酒精灯或火炉上稍煮，离火后往牛奶中滴入数滴磺液。如果牛奶中掺有米汤，会呈现青蓝色，并有沉淀物析出；如掺有糊精，则会呈现紫色或深紫色。本回答被网友采纳

Answer 3

通过牛如常规检验如何对牛肉品质作出判断看它的纯度高不高

Answer 4

多是检测蛋白含量，指标要求太高，所以前几年出了个三鹿事件。

Answer 5

通过牛乳的常规检验,如何对牛乳的品质作出判断？有相关标准要求