生猪皮怎么做好吃，生猪皮的吃法

Question

如题所述

Answer 1

生猪皮怎么做好吃
料
自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
做法
1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。
2、将煮好的猪皮切条备用。
3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可

Answer 2

步骤

1.猪皮选厚皮，（猪背上的皮子）

2.猪皮煮软后打理皮脂皮毛，再洗净加姜片煮15分钟（最好煮耙些，但不是煮糯，好切片些，冷后皮子就会硬些的，吃着弹弹的）

3.斜刀切成薄片

4.黄瓜去皮切薄片到底

5.切好的片码在黄瓜片上

6.姜蒜搅泥

7.姜蒜泥里加上辣椒油，少许花椒粉，适量的盐和味精，几滴香油拌均

8.淋在猪皮上即可

9.撒点葱花

10.成品

小贴士

猪皮煮软后才好切片，如果担心口感不Q弹可将猪皮放冰箱冰一会儿

Answer 3

五花肉的做法

Answer 4

必须红烧

Answer 5

配料炒香，下猪皮