先把牛油果种子的外皮剥掉，把牛油果种子下部浸在水里，在25℃左右的环境中水培，使牛油果的种子长出根。当根长到3厘米左右的时候（此时牛油果还没长出芽），把牛油果种子移栽到花盆里，以防根系太长的时候移栽碰坏根。保持花土湿润，牛油果种子的上端会裂开，长出茎芽，然后悉心照料就行了。下图是我用饮料瓶做的容器，可以把牛油果放在里边，省去了扎牙签的痛苦和不容易控制位置，牛油果外边可能蒙一层纱布，既透气还能帮牛油果的种子保湿。
所需工具：一个玻璃水杯、几根牙签。
1、种子加工，这一步非常关键，要小心翼翼的把果肉去掉，果核要注意不要伤到上下核盖，并且分清楚上和下。
2、用水培育种子，保持种子朝上，用3-4根牙签小心翼翼的插在果核上，不要插太深，大约一半浸在水杯里后，放在一个有阳光的地方，但是不要暴晒，随时5-7天换一次水，避免水里细菌太多变质伤到种子。
3、坚持4-8周，观察种子的发芽状态，如果顶部出现裂纹，种子的外皮开始松脱，说明培育基本成功。
4、再过几周，种子的根系继续长出来，这个时候要注意水一定是淹没过根部的。直到树苗的主干长出、枝叶逐渐茂盛，准备开始移栽到盆里。
5、盆栽时土质要求稀松，持水量大但不要饱和，浇水不要过于频繁，如果发现叶子开始发黄则表明水分过量，一定要停止浇水观察几天。牛油果树喜晒，需放在一个阳光明媚的地方可以吸收到充足的阳光。当长到30厘米左右的时候，必须要修剪掉最顶上的枝叶，让树苗长得更茂盛。
扩展资料:
种植注意事项：
牛油果树脆弱，容易招惹病虫害，注意预防和及时杀虫，病虫防治。
病害有根腐病、茎溃疡病、炭疽病、疮痂病、轮枝孢萎蔫病等。虫害有网蝽、盲蝽、蓟马、梨豹蠹蛾、介壳虫、鳞翅目幼虫等。
根腐病多发，是要重点防治的，注意抓好土壤水分管理，选用抗性砧木，淋施生物刺激剂、增施菌肥等来减少其发生，发生初期可用甲霜恶霉灵、络氨铜、氯溴异氰尿酸等灌根处理。
冬天温度降低是树苗的噩梦，一定要注意保温保暖措施；一般3-4年就会结出果实。