下列物质不可作防腐剂的是（ ） A．食盐 B．醋 C．二氧化硫 D．花生

Question

下列物质不可作防腐剂的是（　　） A．食盐 B．醋 C．二氧化硫 D．花生油

Answer 1

A．食盐进入食品内液产生浓度差，由于渗透作用使食品脱水，形成细菌不易生长的环境，达到防腐目的，故A错误； B．醋呈酸性，可做防腐剂，故B错误； C．二氧化硫溶于水形成亚硫酸，有抑制微生物生长的作用，可达到防腐的目的，故C错误； D．花生油不能做防腐剂，故D正确． 故选D．