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    • 醋的主要化学成分是乙酸乙酯。

    如题所述

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    推荐答案   2021-05-05
    醋的主要化学成分是乙酸，不是乙酸乙酯。
    乙酸也叫醋酸，是醋中的主要成分之一，也是赋予醋的酸味的主要物质。
    食醋中，除了醋酸外，还有乳酸等其他种类的有机酸、蛋白质、氨基酸、糖、在发酵中自然形成的黑色素，以及极少量的香味成分。香味成分之一，就是乙酸乙酯。
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    第1个回答  2021-05-11

    乙酸是醋的主要成分

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