白菜怎么煮比较好吃呢？推荐一下吧？

Question

如题所述

Answer 1

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。

白菜是我最喜欢的一种菜了，真的怎么都吃不腻，但是直接煮白菜其实是没什么味道的，那就让我这个白菜爱好者来分享一下好吃的白菜做法。

白菜鸡蛋汤

食材：

鸡蛋2个，白菜1小棵，玉米油适量，盐4克，葱3克，开水适量

做法：

1、白菜洗净切丝，鸡蛋敲入碗里打散；

2、砂锅中倒油，油热放葱花炒香，加打散的鸡蛋炒制轻微琥铂色；

3、放开水，大火烧开至汤汁奶白色之后，放入白菜；

4、煮至白菜微微塌陷，加盐煮至白菜熟透出锅。

白菜饼

食材：

白菜嫩叶一小棵，鸡蛋1个，盐适量，水少量，面粉180克

做法：

1、白菜切碎，加盐腌出水；

2、加一个鸡蛋，少量水，加面粉搅拌成糊状；

3、电饼铛刷油，菜面糊倒入摊薄两面烙熟即可。

白菜卷

食材：

白菜叶、清水、葱、肉馅、生抽、淀粉、盐、蒜

做法：

1、白菜叶洗净，焯水，捞出煮好的白菜泡在清水里；

2、拿出一片白菜叶，放入肉馅，把白菜叶裹起来；

3、依次裹好放入盘中；

4、入锅中火蒸20分钟；

5、蒜切丁，和酱油、盐一起放入碗中，把蒸好的白菜卷里的汁，倒入碗中，再放少量水，加入淀粉，搅拌均匀；

6、锅里小火，倒入酱汁，炒至酱汁变色，淋在白菜卷上，撒上葱花即可。

醋溜白菜

食材：

白菜帮子、蒜瓣、干辣椒、盐、鸡精、白醋

做法：

1、白菜帮子洗净切条，放在清水中浸泡5分钟；

2、蒜瓣清洗干净、切片；

3、锅中放入适量油，加蒜片、干辣椒炒出香味；

4、再继续放入白醋、盐、鸡精调味；

5、放入切条的白菜帮，翻炒数下后即可出锅。

我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！

Answer 2

醋溜白菜比较好吃。白菜帮子洗净切条，蒜瓣清洗干净、切片，锅中放入适量油，加蒜片、干辣椒炒出香味；再继续放入白醋、盐、鸡精调味，放入切条的白菜帮，翻炒数下后即可出锅。

Answer 3

可以加点儿五花肉和豆腐一起炖。如果不喜欢吃肉的话。可以用白菜还有豆腐炒一下，然后炖几分钟就可以了。白菜还是很有营养的。而且也不会让人长特别多的肉

Answer 4

白菜只取叶子，不要菜帮。入锅中焯水。然后把猪肉剁成馅儿，调味后，用白菜叶子包好，放在锅中蒸制5分钟，出锅后调味即可。