土豆炒鸡蛋会中毒吗

Question

如题所述

Answer 1

土豆炒鸡蛋通常是不会导致中毒的，只是两种食材不相配，一般不放在一起炒制食用，所以还应避免，可分开食用不影响食材营养。但是因为土豆会降解鸡蛋中蛋白质，进而影响吸收和消化，所以应避免放在一起食用。

有些人说土豆和鸡蛋一起吃会中毒，是由于个人体质的原因，并不是所有人吃完土豆炒鸡蛋都会发生中毒。所谓中毒，就是两种食物在一起吃会发生相克，有些食物确实是相克的，一起吃两种食物就容易导致中毒现象发生，并且还会导致过敏。

土豆炒鸡蛋的做法

材料：

土豆、鸡蛋、油、生抽、鸡精、香菜。

做法：

1个土豆去皮切成小丁。锅中加适量油,烧热后倒入土豆丁翻炒。炒的中途喷少许水,才不会太干了。两个鸡蛋。打散成蛋液。土豆丁炒熟之后倒入蛋液。

蛋液下锅要快速炒散,不然就成了煎蛋了。炒散后加适量的生抽和鸡精调味。盛出，洒上香菜即可。