提到比利时,大家一定会想到巧克力,是的比利时到处都是非常美味的手工巧克力,其实,如果走在比利时的大街小巷,到处都飘着香甜的烘焙的香气,那就是比利时松饼的味道。比利时松饼有两种,一种是面粉糊做的,一种是发酵面团做的,我比较喜欢发酵面团的,口感有点像面包,表皮酥脆,饼心柔软还有点嚼劲,浓浓的奶油香味儿给人满足感…
用料
中筋面粉
200克
黄油
60克
牛奶
80克
糖
60克
蜂蜜
15克
盐
1克
鸡蛋
1个50克
酵母
2克
比利时松饼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
将所有材料放入盆中搅拌均匀
步骤 2
用拌铲翻拌成团,面团非常湿粘
步骤 3
继续用拌铲翻拌5分钟,至面团光滑出筋性。密封发酵至两倍大
步骤 4
然后不要揉面,用拌铲分割出8个小面团
步骤 5
放在松饼锅中心,盖上盖子中火加热
步骤 6
一面烤2分钟左右,可以打开看一下,直至金黄即可
步骤 7
直接吃,配水果、蜂蜜、枫糖、果酱都好吃
步骤 8
松饼糖份很高了,我喜欢配上原味酸奶和水果
一 概述
玻璃是非晶无机非金属材料,一般是用多种无机矿物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸钡、石灰石、长石、纯碱等)为主要原料,另外加入少量辅助原料制成的。另有混入了某些金属的氧化物或者盐类而显现出颜色的有色玻璃,和通过物理或者化学的方法制得的钢化玻璃等。
二 玻璃特性
1.各向同性
玻璃的分子排列是无规则的,其分子在空间中具有统计上的均匀性。在理想状态下,均质玻璃的物理、化学性质(如折射率、硬度、弹性模量、热膨胀系数、导热率、电导率等)在各方向都是相同的。
2.无固定熔点
因为玻璃是混合物,非晶体,所以无固定熔沸点。玻璃由固体转变为液体是一定温度区域(即软化温度范围)内进行的,它与结晶物质不同,没有固定的熔点。
3.亚稳性
璃态物质比结晶态物质含有较高的内能,其能量介于熔融态和结晶态之间,属于亚稳状态。从力学观点看,玻璃是一种不稳定的高能状态,比如存在低能量状态转化的趋势,即有析晶倾向,所以,玻璃是一种亚稳态固体材料。
4.渐变性、可逆性
玻璃态物质从熔融态到固体状态的过程是渐变的,其物理、化学性质的变化也是连续的和渐变的。玻璃态物质从熔融状态到固体状态是在较宽温度范围内完成的,随着温度逐渐降低,玻璃熔体黏度逐渐增大,最后形成固态玻璃,但是过程中没有新相形成。
三 玻璃按生产方式分类
玻璃简单分类主要分为平板玻璃和深加工玻璃。平板玻璃主要分为三种:即引上法平板玻璃(分有槽/无槽两种)、平拉法平板玻璃和浮法玻璃。由于浮法玻璃具有厚度均匀、上下表面平整平行,再加上劳动生产率高及利于管理等方面的因素影响,浮法玻璃正成为玻璃制造方式的主流。而特种玻璃则品种众多,下面就常见的品种进行简要说明:
普通平板玻璃
1、 3--4厘玻璃, mm在日常中也称为厘或者个。我们所说的3厘(个)玻璃,就是指厚度3mm的玻璃,这种规格的玻璃主要用于画框表面。
2、 5--6厘玻璃,主要用于外墙窗户、门扇等小面积透光造型等等。
3、 7--9厘玻璃,主要用于室内屏风等较大面积但又有框架保护的造型之中。
4、 9--10厘玻璃,可用于室内大面积隔断、栏杆等装修项目。
5、 11--12厘玻璃,可用于地弹簧玻璃门和一些活动人流较大的隔断。
6、 15厘以上玻璃,一般市面上销售较少,往往需要订货,主要用于较大面积的地弹簧玻璃门和外墙整块玻璃墙面。